安青網(wǎng)訊 “至今記得在校學(xué)習(xí)生活期間，我遇到了一群敬業(yè)負(fù)責(zé)的好老師。他們傳授給我專業(yè)的知識(shí)技能，給我提供了很多實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，才讓我在技能成才的道路上越走越遠(yuǎn)，并順利獲得進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)”。日前，黃山旅游管理學(xué)校2019級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué)生關(guān)俊杰向母校傳來好消息，他在剛剛結(jié)束的2024年全國商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽文旅與會(huì)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲全國一等獎(jiǎng)，成功晉級(jí)國際新加坡精英賽。談及自己專業(yè)技能的成長道路，目前就讀于滁州學(xué)院酒店管理專業(yè)的關(guān)俊杰至今感恩母校黃山旅游管理學(xué)校的教育和培養(yǎng)，在他的心中播下了技能成才的種子。

11月2日，長三角旅游職業(yè)教育論壇暨黃山區(qū)職業(yè)教育發(fā)展大會(huì)在黃山旅游管理學(xué)校成功舉辦。辦學(xué)40年來，黃山旅游管理學(xué)校秉承“依托黃山辦學(xué)校，圍繞旅游做文章”的辦學(xué)思想，開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，不斷實(shí)現(xiàn)新的跨越與發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)了大量專業(yè)實(shí)用的技能人才。近三年，該校依托國家、省市級(jí)技能大賽平臺(tái)，以賽促學(xué)、以賽促教，共150個(gè)師生項(xiàng)目獲省、市級(jí)技能大賽獎(jiǎng)項(xiàng)。

記者從黃山市教育局了解到，近年來，該市職業(yè)學(xué)校和高校結(jié)合《黃山市推進(jìn)大黃山世界級(jí)休閑度假康養(yǎng)旅游目的地建設(shè)實(shí)施方案》要求，圍繞休閑度假、醫(yī)療康養(yǎng)、文化服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，積極探索服務(wù)大黃山建設(shè)的技能人才培養(yǎng)路徑，為大黃山建設(shè)提供源源不斷的人才保障和智力支撐。

長三角旅游職業(yè)教育論壇暨黃山區(qū)職業(yè)教育發(fā)展大會(huì)召開

黃山腳下的育人搖籃

11月15日上午，在黃山旅游管理學(xué)校的烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，學(xué)生們?cè)诮處煹闹笇?dǎo)下，沉浸式學(xué)習(xí)食品雕刻、冷菜拼擺、熱菜烹制等。作為該校1984年建校以來的第一個(gè)專業(yè)和重點(diǎn)專業(yè)，中餐烹飪見證著該校的發(fā)展。“從1位教師、1間實(shí)訓(xùn)室、34名學(xué)生，到現(xiàn)在8位教師、10間實(shí)訓(xùn)室、350余名學(xué)生，再到面點(diǎn)、西點(diǎn)、冷拼雕刻等課程的逐步完善。去年，我校還成立了高職班，現(xiàn)在還在招生。”該校烹飪專業(yè)教師張孝滿興奮地告訴記者，目前在黃山市許多賓館、酒店的烹飪崗位上，都能看到黃山旅游管理學(xué)校畢業(yè)生的身影。

為了培養(yǎng)提升學(xué)生的實(shí)踐能力，黃山旅游管理學(xué)校逐步完善實(shí)訓(xùn)設(shè)施。目前，該校建有占地6275平方米的綜合實(shí)訓(xùn)樓，涵蓋校內(nèi)各專業(yè)共享實(shí)訓(xùn)基地，其中酒店服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用等三個(gè)實(shí)訓(xùn)基地為省級(jí)示范實(shí)訓(xùn)基地，酒店服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地為省級(jí)技能大賽賽點(diǎn)。此外，該校還建有各級(jí)大師名師工作室8個(gè)，校企合作為學(xué)生提供真實(shí)的職場(chǎng)環(huán)境，名師帶高徒強(qiáng)化學(xué)生技能素養(yǎng)。該校在辦學(xué)上堅(jiān)持立足安徽，融入長三角，于2019年?duì)款^成立了長三角旅游職教聯(lián)盟，積極開展職業(yè)教育合作，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。2023年，該校順利通過省A類學(xué)校評(píng)估，成為我省優(yōu)秀中等職業(yè)學(xué)校。

今年9月，黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院黃山旅游管理學(xué)校中專分校2024級(jí)五年制高職舉行開學(xué)儀式。該分校成立于去年10月，開設(shè)了旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，首屆高職班與黃山旅游股份有限公司合作，分別冠名“黃山旅游班”和“徽商烹飪班”，標(biāo)志著黃山區(qū)職業(yè)教育開啟了中高職合作辦學(xué)、探索高素質(zhì)人才培養(yǎng)的新征程。

“下一步，我們將繼續(xù)推動(dòng)產(chǎn)教融合，深化校企合作，不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，凝心聚力提高辦學(xué)質(zhì)量和品位，積極創(chuàng)造條件，讓中職學(xué)生就業(yè)有能力、升學(xué)有優(yōu)勢(shì)、發(fā)展有通道，為辦好人民滿意的教育盡心盡力盡責(zé)。”黃山旅游管理學(xué)校黨委書記、校長項(xiàng)文忠表示。

黃山旅游管理學(xué)校開展烹飪大師進(jìn)校園，校企合作共育人活動(dòng)

激活高技能人才培育“引擎”

今年5月，黃山市教育局專門發(fā)布了《關(guān)于黃山市服務(wù)大黃山建設(shè)技能人才培養(yǎng)情況的調(diào)研報(bào)告》，詳盡展示了該市職業(yè)學(xué)校和高校凝心聚力、探索創(chuàng)新培養(yǎng)休閑度假、醫(yī)療康養(yǎng)、文化服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)技能人才的生動(dòng)實(shí)踐及成果。

據(jù)悉，黃山市職業(yè)學(xué)校和高校目前開設(shè)可支撐休閑度假產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)共16個(gè)，如中職學(xué)校的旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理等專業(yè)，黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的民宿管理與運(yùn)營、茶藝與茶文化等專業(yè)，黃山學(xué)院的烹飪營養(yǎng)與教育、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理等專業(yè)。目前有可支撐醫(yī)療康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)共20個(gè)，如中職學(xué)校康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)、護(hù)理等專業(yè)，黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的助產(chǎn)、臨床醫(yī)學(xué)等專業(yè)，黃山健康職業(yè)學(xué)院的健康管理、中醫(yī)養(yǎng)生保健等專業(yè)，黃山學(xué)院的食品科學(xué)與工程、生物技術(shù)等專業(yè)。有可支撐文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)共10個(gè)，如中職學(xué)校的徽雕藝術(shù)、工藝美術(shù)等專業(yè)，黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院的雕刻藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)，黃山學(xué)院的環(huán)境設(shè)計(jì)、數(shù)字媒體藝術(shù)等專業(yè)。從整體來看，各校人才培養(yǎng)規(guī)模逐年提高，留黃率穩(wěn)中有升。未來三年，該市職業(yè)學(xué)校和高校預(yù)估培養(yǎng)休閑度假、醫(yī)療康養(yǎng)、文化服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)技能人才2.7萬余人。

為更好地服務(wù)大黃山建設(shè)，黃山市中職學(xué)校立足集團(tuán)協(xié)作共贏，重視非遺傳承。黃山旅游管理學(xué)校牽頭成立全省唯一以旅游為紐帶的職教集團(tuán)。聯(lián)合發(fā)起成立長三角旅游職教聯(lián)盟，成功搭建長三角旅游人才供需新平臺(tái)。安徽省行知學(xué)校牽頭組建全國首個(gè)非遺職業(yè)教育集團(tuán)即安徽非遺職業(yè)教育集團(tuán)，2023年獲評(píng)省級(jí)示范性職教集團(tuán)；創(chuàng)辦全省首家徽派古建學(xué)院，設(shè)置徽派古建班，成立非遺教育研培中心。休寧徽匠學(xué)校共建7個(gè)木工實(shí)訓(xùn)基地，創(chuàng)新推出匠士學(xué)位，培養(yǎng)近千名能工巧匠。

黃山市高職院校深化跨區(qū)優(yōu)資共享，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院與杭州市20余家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，共同搭建工作室，為畢業(yè)生提供實(shí)習(xí)保障，拓展就業(yè)渠道；成立浙閩贛皖四省邊際職業(yè)培訓(xùn)聯(lián)盟，加大長三角區(qū)域合作培訓(xùn)力度。黃山健康職業(yè)學(xué)院積極與長三角地區(qū)共計(jì)45家知名醫(yī)藥衛(wèi)生類企業(yè)、醫(yī)院成功簽訂了實(shí)習(xí)基地協(xié)議，合作領(lǐng)域覆蓋醫(yī)藥研發(fā)、藥品生產(chǎn)、醫(yī)療器械、醫(yī)院管理等，與黃山首康醫(yī)院共建附屬醫(yī)院。

黃山市本科院校則推進(jìn)政校多元共建，賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)。黃山學(xué)院積極通過科研項(xiàng)目合作、人才培養(yǎng)合作、政府掛職等形式助力休閑度假、文化服務(wù)、醫(yī)療康養(yǎng)等業(yè)態(tài)發(fā)展。近年來，該校旅游學(xué)院承擔(dān)黃山市文化和旅游局、黃山風(fēng)景區(qū)管委會(huì)、齊云山風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)、徽州區(qū)文化和旅游局等單位研究項(xiàng)目30余項(xiàng)，協(xié)助屯溪區(qū)申報(bào)國家全域旅游示范區(qū)、齊云山申報(bào)省級(jí)旅游度假區(qū)和文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興省級(jí)示范點(diǎn)建設(shè)單位。

記者采訪了解到，近年來，黃山市職業(yè)學(xué)校和高校通過深化教育教學(xué)改革，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，加強(qiáng)與地方政府、企業(yè)、行業(yè)的合作與交流，共同推動(dòng)人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展；密切關(guān)注市場(chǎng)變化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，了解市場(chǎng)需求和人才缺口，及時(shí)調(diào)整專業(yè)設(shè)置和人才培養(yǎng)方向，為培養(yǎng)更符合市場(chǎng)需求的高素質(zhì)技能人才提供有力保障；對(duì)接開展訂單式培養(yǎng)、企業(yè)教學(xué)實(shí)踐、技能崗位實(shí)習(xí)等方式，深化校企合作、產(chǎn)教融合，幫助學(xué)生更好地了解市場(chǎng)需求和就業(yè)形勢(shì)，提高就業(yè)成功率，探索服務(wù)大黃山市建設(shè)的高質(zhì)量技能人才的培養(yǎng)路徑。

黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際護(hù)理學(xué)院舉行“5·12”護(hù)士節(jié)授帽儀式并集體宣誓

健全培養(yǎng)體系 打造大黃山人才高地

2022年12月，省委常委會(huì)會(huì)議審議通過《大黃山世界級(jí)休閑度假康養(yǎng)旅游目的地建設(shè)行動(dòng)方案》。大黃山地區(qū)包括黃山、池州、安慶、宣城4市28個(gè)縣(市、區(qū))。大黃山建設(shè)的總體目標(biāo)是順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)和現(xiàn)代旅游發(fā)展新趨勢(shì)，立足生態(tài)型、錨定國際化、對(duì)標(biāo)世界級(jí)，強(qiáng)化市場(chǎng)化運(yùn)作和平臺(tái)化思維，面向高品質(zhì)消費(fèi)需求，打造高端服務(wù)業(yè)集群，引領(lǐng)和創(chuàng)造市場(chǎng)新需求，形成協(xié)同共進(jìn)、競(jìng)相發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展格局。今年10月，我省印發(fā)的《安徽高校服務(wù)大黃山建設(shè)人才培養(yǎng)工作方案的通知》明確提出，2024年至2028年，全省高校將圍繞六大高端產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)具有較高職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力的研究生1萬人、本科生10萬人、專科生20萬人。

2022年以來，我省積極推進(jìn)“大黃山”國際休閑度假旅游目的地建設(shè)，按照全域旅游理念，打破市域界線，統(tǒng)籌推動(dòng)黃山、池州、安慶、宣城4市一體化發(fā)展。為了給大黃山建設(shè)提供充足的人才支撐和智力支持、推動(dòng)高等教育高質(zhì)量發(fā)展，我省聚焦大黃山建設(shè)對(duì)人才培養(yǎng)的需求，建立健全支撐、服務(wù)大黃山休閑度假、創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)、體育賽事、醫(yī)療康養(yǎng)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)、文化服務(wù)等六大高端服務(wù)業(yè)發(fā)展的高層次人才培養(yǎng)體系。

黃山學(xué)院參賽選手張小飛在第47屆世界技能大賽油漆與裝飾項(xiàng)目中奪金

圍繞文體、旅游、康養(yǎng)等領(lǐng)域，重點(diǎn)優(yōu)化安慶師范大學(xué)、黃山學(xué)院、池州學(xué)院等大黃山地區(qū)12所高校學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)布局，推動(dòng)“四鏈”融合、“四業(yè)”協(xié)同，實(shí)現(xiàn)高等教育對(duì)六大高端服務(wù)業(yè)發(fā)展的支撐力持續(xù)提升；支持安慶師范大學(xué)、黃山學(xué)院、池州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校創(chuàng)新打造戲曲表演、環(huán)境工程、旅游管理、園林技術(shù)等一批支撐大黃山地區(qū)發(fā)展的特色學(xué)科和專業(yè)（群）；支持黃山學(xué)院、黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、宣城職業(yè)技術(shù)學(xué)院、安慶醫(yī)藥高等專科學(xué)校等高校建設(shè)民宿、文房四寶、康養(yǎng)等緊密服務(wù)六大高端服務(wù)業(yè)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院。

當(dāng)前，擁抱大黃山、開創(chuàng)新未來的藍(lán)圖正徐徐繪就，大黃山地區(qū)堅(jiān)持人才優(yōu)先發(fā)展，實(shí)施人才強(qiáng)市戰(zhàn)略，全力打造大黃山人才新高地，為高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生態(tài)型國際化世界級(jí)休閑度假旅游目的地城市提供堅(jiān)強(qiáng)人才支撐。其中，以高技能人才“活水”，澎湃大黃山建設(shè)動(dòng)能的系列探索與實(shí)踐成為生動(dòng)注腳。  

記者  謝婷婷  通訊員  崔安  洪雅秋