今年除夕，在總臺(tái)春晚合肥分會(huì)場(chǎng)的表演中，一句“啃著花饃喝著絞瓜湯”的歡快歌詞讓金絲絞瓜火遍全國(guó)。元宵晚會(huì)上，這一來自泗縣的特色農(nóng)產(chǎn)品再度亮相，主持人現(xiàn)場(chǎng)品嘗，直呼其“好脆，很清甜”。正在召開的全國(guó)兩會(huì)上，金絲絞瓜因?yàn)槭艿饺珖?guó)媒體關(guān)注而再火一把。

泗縣金絲絞瓜在收獲海量網(wǎng)絡(luò)流量與全國(guó)關(guān)注度的同時(shí)，更為鄉(xiāng)村振興和縣域高質(zhì)量發(fā)展增添了鮮活動(dòng)力。據(jù)悉，泗縣栽培金絲絞瓜已有600多年歷史，目前已獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等多項(xiàng)榮譽(yù)。2025年，全縣種植面積突破1.5萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)2.2億元，帶動(dòng)數(shù)千戶農(nóng)民增收。

泗縣金絲絞瓜的“出圈”，正是我省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)升級(jí)的一個(gè)生動(dòng)縮影。近年來，我省持續(xù)推動(dòng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)容提質(zhì)，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品從“田間”走向“餐桌”，從“優(yōu)品”變成“名品”。2025年，我省新增綠色食品899個(gè)，總量達(dá)5561個(gè)、居全國(guó)第2位，新增有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品212個(gè)，總量達(dá)2024個(gè)、居全國(guó)第3位。

我省還積極構(gòu)建綠色食品特色產(chǎn)業(yè)集群新矩陣，打造縣域鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)新引擎，推動(dòng)形成城鄉(xiāng)融合發(fā)展新格局。2025年，我省十大綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值全部破千億元，總量超1.5萬億元、增長(zhǎng)11.7%。皖北五大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值全部突破500億元，總量達(dá)3854億元、增長(zhǎng)23.3%。

保數(shù)量更要保質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品不但要產(chǎn)得好還要賣得好。3月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓俊在十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議第二場(chǎng)“部長(zhǎng)通道”接受采訪時(shí)稱，過去很多農(nóng)產(chǎn)品是在田頭賣、在馬路邊賣，是“提籃小賣”，很多農(nóng)產(chǎn)品沒有經(jīng)過產(chǎn)后處理或者只經(jīng)過了很簡(jiǎn)單的產(chǎn)后處理，“披頭散發(fā)”地進(jìn)入市場(chǎng)，好產(chǎn)品沒有賣出好價(jià)錢。現(xiàn)在這種情況已經(jīng)有了很大的改觀，很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過“梳妝打扮”，借助電商走出大山、走出偏僻的鄉(xiāng)野，在網(wǎng)上賣得越來越火。

在黃山市黃山區(qū)，當(dāng)?shù)負(fù)屪ァ靶轮惺讲杵贰卑l(fā)展機(jī)遇，走出了一條茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。這里不僅引進(jìn)農(nóng)夫山泉建設(shè)華東最大的茶飲原料基地，更培育出一批行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)：華綠園公司速溶茶粉全國(guó)市占率超30%，黃山水工茶業(yè)服務(wù)全國(guó)超800家茶飲品牌，黃山毛峰集團(tuán)袋泡茶生產(chǎn)能力位居亞洲第一。完整的產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋原料供應(yīng)、生產(chǎn)制造、代工服務(wù)各環(huán)節(jié)，既高效消化茶葉原料，更讓茶農(nóng)共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，實(shí)現(xiàn)家門口增收。

去年以來，我省聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力實(shí)施“雙招雙引”2.0版，越來越多的“皖美農(nóng)品”出圈、出省、出海。2025年，黃山臭鱖魚、六安鵝肝制品、池州富硒水等特色產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)首次出口，全省蜂蜜、稻種、羽絨羽毛出口總量均居全國(guó)第一。亳州依托豐富的中藥材資源，近年來花草茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，2025年花草茶快遞業(yè)務(wù)量超過8億件，穩(wěn)居全國(guó)前列。

鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)，背后是農(nóng)民鼓起來的“錢袋子”和越來越紅火的日子。2025年，安徽農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)23828元，同比增長(zhǎng)5.9%，增速居全國(guó)第8位、中部第1位、長(zhǎng)三角第1位。

國(guó)務(wù)院政府工作報(bào)告提出，推動(dòng)城鄉(xiāng)要素雙向流動(dòng)，深化農(nóng)文旅等融合發(fā)展，培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年，我省將分類培育一批農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)龍頭企業(yè)、鏈主企業(yè)，做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”轉(zhuǎn)化增值大文章。立足資源稟賦，協(xié)同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和初加工、精深加工、綜合利用加工。同時(shí)，深入實(shí)施“皖美農(nóng)品”行動(dòng)，提升我省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度。

在聯(lián)動(dòng)帶農(nóng)上，我省將著力強(qiáng)化皖北地區(qū)增收勢(shì)能，發(fā)揮皖北糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)由“大糧倉(cāng)”向“大廚房”轉(zhuǎn)變，千方百計(jì)增加農(nóng)民收入，讓更多皖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得出、賣得好、賣上價(jià)”。在鞏固經(jīng)營(yíng)性收入、轉(zhuǎn)移性收入的基礎(chǔ)上，持續(xù)拓寬工資性收入渠道和方式，重點(diǎn)以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動(dòng)為抓手，把更多就業(yè)留在當(dāng)?shù)亍迅嗍杖肓艚o農(nóng)民，推動(dòng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)更加穩(wěn)固、農(nóng)村地區(qū)更加繁榮、農(nóng)民生活更加紅火。

■ 本報(bào)記者 許昊杰