今年除夕，在總臺春晚合肥分會場的表演中，一句“啃著花饃喝著絞瓜湯”的歡快歌詞讓金絲絞瓜火遍全國。元宵晚會上，這一來自泗縣的特色農產品再度亮相，主持人現場品嘗，直呼其“好脆，很清甜”。正在召開的全國兩會上，金絲絞瓜因為受到全國媒體關注而再火一把。

泗縣金絲絞瓜在收獲海量網絡流量與全國關注度的同時，更為鄉村振興和縣域高質量發展增添了鮮活動力。據悉，泗縣栽培金絲絞瓜已有600多年歷史，目前已獲國家地理標志產品、全國名特優新農產品等多項榮譽。2025年，全縣種植面積突破1.5萬畝，全產業鏈產值達2.2億元，帶動數千戶農民增收。

泗縣金絲絞瓜的“出圈”，正是我省優質農產品提質升級的一個生動縮影。近年來，我省持續推動綠色食品、有機農產品擴容提質，讓優質農產品從“田間”走向“餐桌”，從“優品”變成“名品”。2025年，我省新增綠色食品899個，總量達5561個、居全國第2位，新增有機農產品212個，總量達2024個、居全國第3位。

我省還積極構建綠色食品特色產業集群新矩陣，打造縣域鄉村富民產業新引擎，推動形成城鄉融合發展新格局。2025年，我省十大綠色食品產業全產業鏈產值全部破千億元，總量超1.5萬億元、增長11.7%。皖北五大綠色食品產業集群全產業鏈產值全部突破500億元，總量達3854億元、增長23.3%。

保數量更要保質量，農產品不但要產得好還要賣得好。3月9日，農業農村部部長韓俊在十四屆全國人大四次會議第二場“部長通道”接受采訪時稱，過去很多農產品是在田頭賣、在馬路邊賣，是“提籃小賣”，很多農產品沒有經過產后處理或者只經過了很簡單的產后處理，“披頭散發”地進入市場，好產品沒有賣出好價錢。現在這種情況已經有了很大的改觀，很多優質農產品經過“梳妝打扮”，借助電商走出大山、走出偏僻的鄉野，在網上賣得越來越火。

在黃山市黃山區，當地搶抓“新中式茶品”發展機遇，走出了一條茶產業高質量發展之路。這里不僅引進農夫山泉建設華東最大的茶飲原料基地，更培育出一批行業領軍企業：華綠園公司速溶茶粉全國市占率超30%，黃山水工茶業服務全國超800家茶飲品牌，黃山毛峰集團袋泡茶生產能力位居亞洲第一。完整的產業鏈覆蓋原料供應、生產制造、代工服務各環節，既高效消化茶葉原料，更讓茶農共享產業發展紅利，實現家門口增收。

去年以來，我省聚焦綠色食品產業發展，大力實施“雙招雙引”2.0版，越來越多的“皖美農品”出圈、出省、出海。2025年，黃山臭鱖魚、六安鵝肝制品、池州富硒水等特色產品實現首次出口，全省蜂蜜、稻種、羽絨羽毛出口總量均居全國第一。亳州依托豐富的中藥材資源，近年來花草茶產業快速發展，2025年花草茶快遞業務量超過8億件，穩居全國前列。

鄉村富民產業的提檔升級，背后是農民鼓起來的“錢袋子”和越來越紅火的日子。2025年，安徽農村居民人均可支配收入達23828元，同比增長5.9%，增速居全國第8位、中部第1位、長三角第1位。

國務院政府工作報告提出，推動城鄉要素雙向流動，深化農文旅等融合發展，培育壯大鄉村特色產業，提高農產品精深加工水平，發展林下經濟，完善聯農帶農機制，促進農民穩定增收。

省農業農村廳有關負責人表示，今年，我省將分類培育一批農產品加工業龍頭企業、鏈主企業，做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”轉化增值大文章。立足資源稟賦，協同推進農產品生產和初加工、精深加工、綜合利用加工。同時，深入實施“皖美農品”行動，提升我省優質農產品知名度、美譽度。

在聯動帶農上，我省將著力強化皖北地區增收勢能，發揮皖北糧食和重要農產品主產區優勢，推動由“大糧倉”向“大廚房”轉變，千方百計增加農民收入，讓更多皖北優質農產品“產得出、賣得好、賣上價”。在鞏固經營性收入、轉移性收入的基礎上，持續拓寬工資性收入渠道和方式，重點以農產品加工業提升行動為抓手，把更多就業留在當地、把更多收入留給農民，推動農業基礎更加穩固、農村地區更加繁榮、農民生活更加紅火。（記者 許昊杰）