安徽省重點新聞門戶網站
安徽青年報官方網站
200道徽菜菜品亮相黃山新徽菜名徽廚大展
2023-02-09 10:39:36 來源：人民網－安徽頻道
徽菜美食展示。施亞磊攝
臭鱖魚。施亞磊攝
徽州美食問政貢筍煨火腿。施亞磊攝
人民網黃山2月8日電（陶偉）2月8日上午，第二屆中國（黃山）徽菜美食嘉年華暨徽菜產業發展大會·新徽菜名徽廚大展開幕。當天，新徽菜名徽廚大展上共展示徽菜200道菜品，飽含食材100個品種，預制菜100個品種。臭鱖魚、毛豆腐等眾多耳熟能詳的徽菜品種讓人目不暇接、垂涎三尺。
為推動徽菜產業高質量發展，黃山市先后發布徽州臭鱖魚、中和湯等24項徽菜安徽省地方標準，創新發布皖南花豬、泉水魚2項徽菜食材標準，建立了以食材構成、工藝流程、文化故事等為內容的75道徽州美食數據庫，為徽菜守正創新奠定重要基礎。
此外，黃山市人民政府組織兌現、向上爭取各類徽菜項目資金1000余萬元。行業協會數據顯示，2022年，黃山市徽菜產業綜合產值突破200億元。
贊一個責任編輯：杜宇
免責聲明：
網站內所有新聞頁面未標有來源：“安青網-安徽青年報”或“安青網”LOGO、水印的文字、圖片、音頻視頻等稿件均為轉載稿。如轉載稿涉及版權等問題，請與安青網聯系。轉載稿件僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。
相關閱讀
- 2026-03-16 碭山梨首次出口澳大利亞 “世界梨都”叩開大洋洲市場
- 2026-03-12 春菜搶“鮮”上市 市民爭嘗“春意”
- 2026-03-11 以金絲絞瓜等為代表的“皖美農品”火了
- 2026-03-05 合肥茶飲登陸金陵有續篇 卡旺卡南京第二店將開業
- 2026-03-04 千層鍋里滋味長
圖片
-
這所學校的開學典禮真真真“高能” -
策馬啟新程 活力滿校園 -
承華夏文脈 啟少年新程 -
開學典禮
24小時排行
