啤酒燒烤小龍蝦，空調(diào)雪糕配西瓜。雖已立秋，作為“季節(jié)限定套餐”中的一員，餐桌上少不了嗨“啤”一下。緊張工作之余，一杯“濺雪堆花”的冰啤酒亦是人們放松自我、聯(lián)絡(luò)感情的“調(diào)味劑”。誰是生產(chǎn)啤酒的“主力軍”？誰又是喝啤酒的“扛把子”？

一直以來，山東都是我國啤酒大省。網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)顯示，我國啤酒生產(chǎn)十大省分別為山東、廣東、浙江、四川、河南、河北、江蘇、遼寧、福建、黑龍江，山東啤酒年產(chǎn)量達(dá)489萬千升，占全國產(chǎn)量的14%。從地域來看啤酒企業(yè)的分布，山東省相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，包括青島啤酒、泰山原漿等本土頭部企業(yè)，山東擁有關(guān)聯(lián)企業(yè)高達(dá)16635家。

而據(jù)數(shù)字貨運(yùn)平臺滿幫的數(shù)據(jù)顯示，今年1月-8月，各區(qū)域在滿幫平臺上發(fā)貨量呈現(xiàn)出“一超多強(qiáng)”的局面。其中，從山東發(fā)往全國各地的啤酒超430萬噸，以近第二名4倍的絕對優(yōu)勢遙遙領(lǐng)先，牢牢占據(jù)區(qū)域發(fā)貨量榜單首位。排在此后的安徽、浙江、湖北和河北則“齊頭并進(jìn)”，發(fā)貨量均突破100萬噸。

中國的啤酒產(chǎn)量和啤酒企業(yè)主要分布在東部地區(qū)，中西部相對較少。作為全國生產(chǎn)規(guī)模最大、最先進(jìn)的啤酒企業(yè)之一，雪花啤酒早在2000年就在蚌埠市懷遠(yuǎn)縣設(shè)廠，今年4月，雪花啤酒年產(chǎn)100萬千升新建項目產(chǎn)品下線，大品牌的“青睞”也推動了安徽在排行榜上“乘風(fēng)破浪”；而坐擁藍(lán)貝、四海、藍(lán)亨等眾多啤酒品牌的河北，也因此與其他區(qū)域比肩。

從供給端來看，東部市場競爭激烈而中西部市場尚未飽和的現(xiàn)狀促使啤酒企業(yè)加碼中西部市場布局。在收貨同比增幅前五區(qū)域中，西藏增長44%，貴州增長21%，廣東增長15%，上海增長12%，福建增長10%。

據(jù)數(shù)字貨運(yùn)平臺滿幫數(shù)據(jù)顯示，今年在原材料供應(yīng)端，平臺啤酒花發(fā)貨噸數(shù)上漲171.66%，收貨城市數(shù)量上漲52%。同時，“啤酒花”也跑得更遠(yuǎn)，最遠(yuǎn)運(yùn)輸距離達(dá)到了4579公里，平均運(yùn)距同比上漲56%。新疆烏魯木齊、甘肅酒泉與河北滄州、山東青島、北京共同闖入平臺啤酒花消費量榜單前五。

從主要上市公司來看，青島啤酒立足山東本地，主營雪花品牌啤酒的華潤啤酒擁有遼寧、四川、浙江、江蘇、安徽、貴州等基地市場，同時在浙江、天津、吉林等省份擁有較高的市占率；燕京啤酒布局形成北京、廣西兩大精釀啤酒生產(chǎn)基地，夯實北京、廣西、內(nèi)蒙古三大基地市場地位，鞏固四川、河北等成長型市場；重慶啤酒以重慶為核心市場，布局川湘；作為華南地區(qū)傳統(tǒng)啤酒龍頭（珠三角地區(qū)市占率超過40%）珠江啤酒，深耕華南地區(qū)四十余載......除了頭部企業(yè)關(guān)注的京津冀外，五路，烏魯木齊與酒泉的上榜則受益于新疆烏蘇、蘭州黃河等區(qū)域品牌的布局。

良好的開局也讓2023年的啤酒行業(yè)有了更多期待。國內(nèi)一家啤酒營銷公司總經(jīng)理呂碩思對此充滿期待，“未來，我們的市場一定會更大，依賴于快速高效的物流，會有更多人喝上我們釀造的鮮啤酒。”啤酒產(chǎn)業(yè)的“嗨啤”，除了產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提升方面的“慢”，還需要高效便捷的物流的“快”來賦能。（記者 張毅璞）