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淮南牛肉湯香飄“進博會”
2023-11-08 10:24:22 來源：中安在線
中安在線 中安新聞客戶端訊 在今年的進博會上，不僅有安徽科技元素，更有安徽的文化元素。
淮南市在本屆進博會專門設置了徽派建筑風格的展臺，展臺入口立板造型為徽派建筑馬頭墻造型，和整個展位風格相呼應，又猶如一扇緩緩打開的大門歡迎四海賓朋。
安徽淮南展廳
淮南展臺重點展示了當地的特色非遺文化，古色古香的漢風陶瓷、手工縫制的香草香包、垂涎欲滴的牛肉湯和麻黃雞等美食在安徽淮南展區精彩呈現，古今交融的氣韻撲面而來，反映了淮南非遺和地理標志產品成果，吸引了不少展商前來參觀了解。
采購商與郭婭交換聯系方式
在淮南傳統美食淮南牛肉湯的展位前，前來詢價洽談的客商絡繹不絕。據淮南市供銷集團牛肉湯有限公司總經理郭婭介紹，展位上既有專供中央廚房的原湯也有快銷的桶裝?！皝韰⒓舆M博會這種高規格的展會是非常有意義的，這里有國內外眾多客商，希望通過這個平臺，使淮南牛肉湯‘漂洋過海’，讓在異鄉的家人們也能品嘗到家鄉的味道?！?/p>
來自安徽淮南八公山豆制品公司的張瑞峰已經是第四次帶著淮南豆腐來參會了。“豆腐之法始于漢淮南王劉安。”他一邊向客商介紹豆腐的文化，一邊推介自家的特色產品。據悉，他家的八公山千張因為易保存、口感好，被不少火鍋商家看中，并達成合作意向。
鄭紅偉現場展示淮南烙畫創作
淮南烙畫的傳承人鄭紅偉告訴記者，今年他帶來了淮南烙畫的一些新產品，進博會上不少外國友人對這項傳統工藝十分感興趣，把安徽文化帶上國際化舞臺，這讓鄭紅偉感到很自豪。他希望把淮南的手工藝更多地向外介紹，讓淮南烙畫發揚光大。
來自韓國的采購商姜成權在淮南展廳前拍照打卡，并向記者表示，淮南的很多產品都很有特色，令他印象深刻。
淮南市商務局有關負責人介紹，進博會期間，也將在展臺進行非遺現場演示，吸引中外游客前來參觀了解，提升淮南文化在全國乃至全球的知名度和影響力。（記者 張毅璞 程昊）
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