安徽省重點新聞門戶網站
安徽青年報官方網站
2023網聚美好安徽丨速凍牛肉湯 鎖住家鄉味
2023-11-17 09:24:39 來源：人民網－安徽頻道
人民網淮南11月16日電（記者苗子健）有一種味道，叫家鄉的味道，它是時間沖不淡、距離隔不斷的。對奔波在五湖四海的淮南人來說，一碗地道的淮南牛肉湯，便是家鄉的味道。
大鍋熬制的牛肉和牛骨，配上淮南當地產的豆餅、千張和粉絲，急速冷凍鎖鮮，全程冷鏈運輸......如今，安徽旭咚食品科技有限公司通過預制菜的方式，讓淮南牛肉湯香飄四方，即使是不會做飯的“小白”，也只需要簡單化凍加熱后，便可在5分鐘之內喝上地道的淮南牛肉湯。
坐落于豆腐故里，淮南八公山腳下的安徽旭咚食品科技有限公司成立于2021年，是一家集預制食品研發、生產、銷售為一體的創新型企業。“通過前期的市場調研，結合我自己在杭州、上海打拼的切身感受，決定投身預制菜這個行業。”公司創始人陳默，作為淮南人，回家鄉投資建廠，首選了淮南的特色美食牛肉湯作為主打產品。
為了做好一碗湯，該公司設計并定制全套速凍牛肉湯標準化生產流水線，選用沿淮黃牛肉、八公山非轉基因千張、山芋粉絲和淮南特色小豆餅，“為的就是將原汁原味的淮南牛肉湯推向全國，弘揚淮南地方飲食文化”。
據介紹，目前該公司在上海和淮南擁有2個研發團隊，員工100余人，除了淮南牛肉湯外，還有紅鹵大腸、香辣牛雜、脆千張等多個主打產品，規劃年產值超3億元，年利稅超千萬。
贊一個責任編輯：杜宇
免責聲明：
網站內所有新聞頁面未標有來源：“安青網-安徽青年報”或“安青網”LOGO、水印的文字、圖片、音頻視頻等稿件均為轉載稿。如轉載稿涉及版權等問題，請與安青網聯系。轉載稿件僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網觀點，亦不代表本網站贊同其觀點或證實其內容的真實性。
相關閱讀
- 2026-03-16 碭山梨首次出口澳大利亞 “世界梨都”叩開大洋洲市場
- 2026-03-12 春菜搶“鮮”上市 市民爭嘗“春意”
- 2026-03-11 以金絲絞瓜等為代表的“皖美農品”火了
- 2026-03-05 合肥茶飲登陸金陵有續篇 卡旺卡南京第二店將開業
- 2026-03-04 千層鍋里滋味長
圖片
-
這所學校的開學典禮真真真“高能” -
策馬啟新程 活力滿校園 -
承華夏文脈 啟少年新程 -
開學典禮
24小時排行
