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價格暴漲！檸檬成今夏“水果刺客”
2025-07-22 09:38:01 來源：江淮晨報
價格暴漲！檸檬成今夏“水果刺客”
背后是需求激增、氣候異常等多重因素所致
高溫天氣下，一杯冰鎮檸檬水成了不少人降暑“標配”。但不少市民最近發現，水果攤上的檸檬卻越來越貴了。甚至有人調侃“這夏天最酸的不是汗，是錢包”。
記者近日走訪合肥多家水果攤、超市發現，檸檬價格普遍上漲，部分品種翻番，其背后不僅有需求激增，更有氣候異常、產區減產和運輸成本的多重影響。
“進價貴，賣價當然也貴”
在合肥宿州路的鮮豐水果店，市民林女士掂量著手里的檸檬，遲遲猶豫。
一顆黃澄澄的檸檬標著“會員價4.99元”，被放在最顯眼的貨架上，旁邊的導購笑著說：“前幾年哪有賣得這么貴？”
走訪合肥多個水果市場和連鎖超市，記者發現：不論是路邊攤還是品牌連鎖，檸檬的價格都在集體“高歌猛進”。
在百果園，檸檬售價高達5.9元/個，記者探店時，貨架已被清空，店員說：“最近幾天補幾次貨都賣空，買的人太多了。”
永輝超市的檸檬種類齊全，不僅有黃檸檬，還有小青檸和香水檸檬，售價分別是3.5元一個、9.9元/200克和7.9元/150克。
在朋友圈和小紅書上，“檸檬水成本漲瘋了”的熱帖不斷出現。一位網友曬出她泡一壺檸檬水的“賬單”：檸檬5元/個，薄荷葉2元一把，加冰塊、蜂蜜合計接近10元。
檸檬成為夏季茶飲消費c位
周谷堆市場一位從事水果批發多年的商戶告訴記者：“我們這批檸檬，主要是川渝一帶來的。因氣候導致產量少，價格自然水漲船高。”
但這只是漲價的“上半場”。真正讓檸檬身價翻倍的，是城市端的消費爆發和冷鏈成本的增加。
近年來，新茶飲行業的崛起，把檸檬推上了C位：檸檬茶、檸檬美式、凍檸茶......幾乎每家飲品店的“爆款”菜單都少不了它。
一位本地連鎖茶飲品牌負責人坦言：“我們一個門店一個月消耗上千顆檸檬，價格一漲，壓力直接傳導到成本表。”
此外，由于檸檬表皮薄、易損耗，在運輸過程中必須依賴冷鏈儲運。物流從倉庫到門店，幾乎每一環都要控溫控濕。
某水果運輸企業負責人告訴記者：“現在天熱、油貴、人手也緊張，冷鏈運輸費用漲得很快。檸檬這類損耗高的產品，就更不敢壓貨了。”
盡管價格上漲，市場依舊火爆
記者走訪中發現，盡管價格上漲明顯，但在高溫天氣里，檸檬依舊有著不小的市場。
而在商超和便利店里，檸檬也常被放在靠近收銀臺的顯眼位置。“不論漲價還是不漲，到了這個季節，它的需求都在。”一位超市店員告訴記者。
當然也有市民選擇“暫時觀望”。一位年輕女士說，自己平時習慣在家自制檸檬茶，但最近幾次都改成了用果汁包。“不是買不起，就是覺得沒必要了。等便宜點再說。”
在氣溫還將持續升高的7月下旬，檸檬的熱度很可能不會降下來。幾位攤販坦言，只要天氣熱，檸檬就會好賣，“這個價位估計還要維持一段時間。”
記者留意到，不少人還是照常消費，只是更多人留意標簽后，順手挑了一顆盡量“劃算”的。
贊一個責任編輯：杜宇
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