安徽省重點新聞門戶網(wǎng)站
安徽青年報官方網(wǎng)站
人民網(wǎng)安慶9月21日電 (記者高飛躍)過油、下料、調(diào)味、裝盤......9月20日晚,“超級皖”美食爭霸賽安慶市大觀區(qū)預選賽在集賢時空文創(chuàng)園火熱開啟。
比賽現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 高飛躍攝
活動現(xiàn)場,來自大觀全區(qū)的大廚們或蒸或煮,或炸或炒,分別角逐本地名菜、時尚新徽菜和特色小吃三大獎項。
本地名菜板塊中,多家老字號餐飲企業(yè)拿出看家本領,一道道經(jīng)典地方菜重現(xiàn)江湖,讓人領略到時光沉淀的獨特美味。時尚新徽菜環(huán)節(jié)里,青年廚師們大膽創(chuàng)新,在傳統(tǒng)徽菜基礎上融入現(xiàn)代烹飪理念,打造出令人眼前一亮的全新菜式。特色小吃單元中,從巷尾小攤到網(wǎng)紅美食,各式接地氣的美食讓評委和觀眾感受到最質(zhì)樸的人間煙火氣。
參賽作品。人民網(wǎng)記者 高飛躍攝
“晚上特意來觀看比賽,沒想到還有驚喜,所有參賽作品在評審結(jié)束后,全部分發(fā)給市民游客免費品嘗。”安慶市民王珂笑著說,這下有口福了。
“本次活動以‘與民同樂,美食共享’為宗旨,讓廣大市民不僅飽眼福,更能飽口福。”大觀區(qū)商務局有關(guān)負責人表示,未來將繼續(xù)舉辦類似活動,深入挖掘本地美食文化,推動文旅融合發(fā)展,讓更多人通過味蕾認識大觀、愛上安慶。
責任編輯:杜宇
